Die einjährige Berufsfachschule -Gastronomie - vermittelt eine gastgewerbliche Grundbildung. Sie dient darüber hinaus der Festigung und Vertiefung der Allgemeinbildung.

Aufnahmevoraussetzungen

In die einjährige Berufsfachschule -Gastronomie- kann aufgenommen werden, wer den Hauptschulabschluss oder einen anderen gleichwertigen Abschluss nachweist.

Aus hygienischen und sicherheitstechnischen Gründen muss im Fachpraxisunterricht eine vorgeschriebene Arbeitskleidung getragen werden. Ein amtliches Gesundheitszeugnis ist erforderlich und muss, wenn noch nicht vorhanden, erworben werden. Nähere Informationen dazu erhalten Sie während der Einschulung.

Organisation des Unterrichts

An zwei Wochentagen werden im Rahmen des Fachpraxisunterrichts fachpraktische Inhalte und Fertigkeiten im berufsbezogenen Lernbereichs vermittelt und an drei Wochentagen werden die berufsbezogenen, fachtheoretischen Inhalte sowie die berufsübergreifenden Fächer vermittelt.

Im zweiten Schulhalbjahr findet eine vierwöchige praktische Ausbildung in gastgewerblichen Betrieben der Region statt.

Erreichbarer Abschluss

Der erfolgreiche Besuch der einjährigen Berufsfachschule -Gastronomie- kann auf die Dauer der Berufsausbildung eines gastgewerblichen Ausbildungsberufs angerechnet werden.

Ein Notendurchschnitt von mindestens 3,0 berechtigt zum Eintritt in die Klasse 2 der zweijährigen Berufsfachschule - Ernährung, Hauswirtschaft und Pflege -, in welcher der Sekundarabschluss I - Realschulabschluss oder unter bestimmten Voraussetzungen der  Erweiterte Sekundarabschluss I erworben werden kann.

Abschlussprüfung

-eine 90-minütigen schriftlichen Prüfung im berufsbezogenen Lernbereich Theorie

-eine Prüfung mit praktischen Aufgaben aus dem berufsbezogenen Lernbereich Praxis

Die Inhalte der schriftlichen und praktischen Prüfung orientieren sich an den Kompetenzen des ersten Ausbildungsjahres der Berufe im Hotel- und Gaststättenbereich.

Ansprechpartner in der Schule

Bildungsgangsleiterin: Gabriele Runge

Schullaufbahnberatung: Susanne Göbel

Zuständiger Abteilungsleiter: Enno Ebeling (Abteilung 6)

Anmeldung an den BBS Wilhelmshaven