Hier kommen sie - auf euren vielfachen Wunsch: die Zutaten für den Europatag-Bulgursalat.

Diesen Salat haben unsere Hauswirtschaftsklassen an unserem Europatag für uns zubereitet. Er war geschmackvoll angerichtet in kleinen Gläschen - und alle waren begeistert.

Nehmt Bulgur, z. B. 250 Gramm, übergießt ihn mit kochender Gemüsebrühe, bis er gerade bedeckt ist, und lasst ihn für etwa 10 Minuten ziehen. In der Zwischenzeit schneidet ihr das Gemüse klein und vermischt am Ende alle Zutaten miteinander. Würzen könnt ihr nach Geschmack.

Garniert mit dem Dip schmeckt der Salat besonders gut.